Description
Le colza est une plante herbacée de hauteur variable, pouvant atteindre 1,5 m chez les cultivars dans des conditions optimales. Sa racine principale est épaisse et très profonde, générant un grand nombre de racines secondaires qui facilitent le drainage et l'aération du sol. La tige est dressée et glabre, plus ou moins ramifiée, avec une multitude de feuilles vertes et charnues. L'inflorescence est en forme de grappe, avec un grand nombre de fleurs. Ses fleurs sont jaunes, à quatre pétales en forme de croix et à fécondation entomophile. Ce sont généralement des fleurs autofertiles. Les fruits sont des siliques étroites, cylindriques et fines, d'une longueur de 5 à 20 cm et d'un diamètre très étroit, inférieur à 3 mm. La graine est noire et très petite, pesant moins de 5 mg. Ce sera celle qui sera cultivée pour en extraire l'huile de colza et autres sous-produits.
En Espagne, environ 78 000 hectares de colza sont cultivés, dont environ 175 000 tonnes sont produites annuellement. En Espagne, les variétés sont divisées en variétés d'hiver et de printemps. Les variétés d'hiver ont besoin de 7 semaines à 7ºC pour vernaliser et fleurir sans problème. Les variétés de printemps n'ont pas besoin d'une période de froid intense pour bien fleurir.
Sol
En ce qui concerne le sol optimal pour sa culture, il préfère les sols profonds avec une texture limoneuse et avec une bonne structure et un bon drainage. Il ne s'adapte pas bien aux sols sablonneux ou argileux. Le pH optimal dans le sol est neutre, de 6,5 à 7,5. Il est assez tolérant à la salinité.
Ph
Salinité
Qualité
Température
Le colza est une plante qui, dans sa phase initiale de croissance, ne supporte pas des températures inférieures à -2 °C. Sa culture est recommandée dans les climats frais, à moins de 25ºC. Il ne tolère pas correctement les climats secs et sans humidité ambiante.
Irrigation
Les besoins en eau du colza sont faibles, de 450 à 500 mm par an. En terrain sec et planté au printemps, les réserves en eau du sol peuvent être suffisantes pour le cycle de culture. Dans les climats plus humides, les précipitations annuelles sont suffisantes pour couvrir les besoins de la culture.
Propriétés d'irrigation
Variétés